Beskrivelse
Weingut Klosterhof – ambitiøs og inspirerende vingård, som du bestemt bør holde øje med, og vinene blev udtrykkeligt anbefalet af Vinum Weinguide og tildelt “Årets talent 2019 Mosel”.
Vingården Klosterhof har en idyllisk beliggenhed ved Moselfloden. Det tidligere kloster i Brauneberg ligger nær Bernkastel-Kues og drives af Ruth Thomas og sønnerne Benjamin og Dominique Thomas.
Brødrene Thomas står for vinkælderen. Ruth og Josef Thomas driver forretningen. Siden 1802 har der været vindyrkning i vingården Klosterhof. Det tidligere kloster blev opløst i Napoleons tid, og vingården Klosterhof har været familieejet lige siden.
Hemmeligheden bag den gode smag ligger i den skånsomme, miljøvenlige dyrkning i vingården og i den spontane gæring i vinkælderen. Vinene modnes i rustfri ståltanke.
Brødrene Thomas
© Chris Marmann