Det bliver en helt fantastisk aften, når vi sammen med Restaurant Frederiks Have inviterer til Winemakers Dinner med Ridolfi Montalcino. Her får du lov til, at smage fantastiske vine og en 4 retters menu, samt snack og kaffe fra Restaurant Frederiks Haves fantastiske køkken.
Arber Shabani fra Ridolfi vil præsentere 8 forskellige vine fra Ridolfi, heraf vertikalsmagning af Brunello 2015-2018.
Menu:
Snack
Blåmuslingesuppe, syltet bladselleri og urteolie
Ridolfi mousserende rosé
Pocheret æg, broccoli, hollandaise og ærteskud
Rosso di Montalcino 2021
Tatar, chimichurri, kapersbær og tapiokachips
Brunello di Montalcino 2017 og 2018
Havtaske, sprød bacon, citronpolenta, forårsløg og tomatglace
Brunello di Montalcino 2015 og 2016
3 danske oste
Brunello di Montalcino Riserva 2017
Afslutning
Fiero IGT Supertuscan 2018
Kaffe med petit four
Pris: 1.395,- pr. pers. Køb billetter her, BEMÆRK at begivenheden står nederst på bestillingssiden.
Torsdag d. 2. marts 2023 kl. 18.00
Restaurant Frederiks Have
Smallegade 41 D, indgang fra Virginiavej, Frederiksberg
I løbet af aftenen vil deltagerne få mulighed for at købe vine fra Ridolfi til favorable priser, læs om de vine som vi har på lager pt. HER
Vi glæder os til at se jer!
Steen & Michael
Kort om vinhuset
Ridolfi er en toscansk vinproducent beliggende i Brunello di Montalcino. Ridolfi producerer vine af høj kvalitet, alle i et område med gamle civilisationer – fuld af kunst og historie, som landskabet karakteriserer med egetræer, kastanjetræer, oliventræer, fyrretræer, vinmarker. Det er altså i disse omgivelser og spændende terroir, at Ridolfi producerer fantastiske vine. Et af deres mål lyder: ‘’to express the typicality of this land and to leave a sign of its uniqueness in the chalices of the world.’’
På grund af konstant høj kvalitet gennem årene har Ridolfi fået prisen som Best Emerging Winery of 2021 af Gambero Rosso. En utrolig flot hæder blandt Italiens mere end 60.000 vinhuse.